Sarkara in Courchevel

"One of the best meals I have ever eaten, without exaggeration."

"Absolutely mesmerizing. The food was delightful. A true complex food experience."

"Visited in Dec 2023 Sarkara was on my list of restaurants to visit in Courchevel ever since I booked my trip. There are 2 menus and we went with the 5 course one as with the amuse bouche and petit fours it ends up being like a 7-8 course meal. The menu takes you on a sweet tooth escapade where the dishes are prepared using your typical dessert ingredients. It is really one-of-a-kind sort of experience as I’ve had only one such ‘dessert ingredient’ inspired full meal before. The flavours range from sweet to savoury, and you’ll be pleasantly surprised with some of the dishes’ tastes. Service is absolutely top notch. The head chef even came to our table to greet us. All in all, this place is worth visiting for the unique dining experience it offers in terms of cooking ingredients and techniques."

"Excellent restaurant, un plaisir de manger dans un étoilé végétarien ! Je pense que c’est le restaurant étoilé que j’ai préféré, des plats originaux qui vous feront découvrir des légumes que vous sous estimez toujours accompagné et épicé de façon surprenante et délicieuse. Ainsi qu’une équipe en cuisine ( pâtissier, chef ..) qui sait totalement s’adapter à vos restrictions alimentaires ( allergies, ingrédients que vous n’aimez pas ). Le service était top avec un personnel plus qu’adorable. Le cadre est lui aussi magnifique. Si vous êtes de passage à Courchevel je vous recommande."

"Accueil impeccable service de grande qualité et cuisine audacieuse. Je n'ais pas aimé les 8 séquences mais c'est aussi pour faire des découvertes et apprendre à mieux connaître ses goût que l'on tente ce genre de restaurant. Pas pour toutes les bourses, mais je recommande. PS : merci pour la confiture."

"Cela faisait plusieurs années que j'attendais d être de passage à Courchevel pour vivre cette expérience unique. Le menu est surprenant et audacieux. Le cadre est intimiste et le service de qualité. On a également apprécié que le chef vienne nous voir individuellement afin de connaître notre ressenti. Je recommande vivement."

"Un moment magique. Un lieu magique, le service est de très haute qualité et les mets sont d'une finesse extraordinaire. L'accord des ingrédients de chaque plat est extraordinaire."

"Une excellente découverte culinaire ! J’en avais les papilles gustatives « courbaturées » tellement elles ont eu des découvertes tout au long du repas. Chaque assiette est travaillée que cela soit gustativement, mais aussi au niveau visuel sur le thème de la montagne et également sur la présentation du plat faite par le personnel. Tous les sens sont sollicités ! L’accueil et le service est parfait ! Merci au chef Vauxion et son équipe pour cette expérience transcendante. Je recommande très fortement l’expresso de chocolat : une vraie bombe chocolatée !"